Horgolós-varrós-sütős hétköznapok

És akkor jöjjön a pótlás a horgolós-varrós-sütős hétköznapokról.

Elsőként itt van Csenge őszi/tavaszi szettje – kardigán és sapi:

Aztán egy horgolt fejpánt, amit itt találtam. Roppant egyszerű, mégis csuda látványos…

Ez pedig Marci bagolysapija. (Számtalan variációt találtok, ha rákerestek a “crochet owl hat” kifejezésre.)

Még mindig horgolás: szükségessé vált egy babalány szett – sapka és nadrág elkészítése, valamint egy pamut body (utóbbi varrva, nem horgolva). Hogy miért? …Khm… Nos, nem tudom, hogy a poklok melyik bugyrába száműzne egy pszichológus ezért, de az történt, hogy Jancsikából Pannika lett. Csenge ugyanis kitalálta, hogy Balambérnak kéne egy kis húgocska, mire közöltem, hogy az kizárt dolog, hogy én megvarrok még egy csecsemő babát, és abból kiindulva, hogy Jancsikának (korábban Babaka) hosszú évekig egyáltalán nem is volt neme, és csak pár hónapja kapta meg a Jancsika nevet, ami még mindig nem járt egyértelműen a fiúsításával, bátortalanul felvetettem, hogy mi lenne, ha ő kapna lány ruhát, és átneveznénk Pannikának, és akkor ő lehetne Balambér húga. Csenge egy darabig nem tudott száz százalékban azonosulni a tervvel, és ragaszkodott ahhoz, hogy ha Jancsika lesz is Balambér húga, akkor is maradjon meg Jancsikának, de aztán sikerült megértenie, hogy a Jancsikák csakis fiúk lehetnek, és kell találnunk egy olyan nevet, amit kislányoknak szoktak adni. Szóval íme Pannika és az ő rózsaszín toalettje:

Kevésbé számottevő alkotás a vessző babakocsi belső huzata, de már olyan rég meg akartam csinálni, hogy muszáj megörökítenem, hogy ó igen, kész van:

Ez sem túl látványos, de kifejezetten praktikus változás: Bogi baba új bőrt kapott, mivel az előző sajnos viszonylag silány anyagból készült, emiatt könnyebben koszolódott és bolyhosodott. Ezzel párhuzamosan kicseréltem a haját is pamutról gyapjú fonalra, és egy fokkal jobb technikával varrtam fel a fejére. Ilyen lett:

És nem feledkezhetek meg a manócsalád új tagjáról sem. Már korábban is gondoltam arra, hogy majd Marci is kap egy manót, aztán annyira beleszeretett Boglárkába és Málnába, hogy nem halogathattam tovább. Így született meg az első fiú manónk: Kökény úrfi. (A képen még nincs patent a nadrágján, ezért áll olyan furcsán rajta, de így is cuki…)

Marci is hamar összebarátkozott vele:

(Ha igény van rá, megpróbálok leírást is adni a különböző horgolt-varrt cuccokhoz, de nem ígérek semmit, mert most kissé sűrű az életünk…)

Végül, hogy kicsit visszacsatoljak az előző bejegyzéshez, jöjjön egy kis gasztro epizód. Mert azért szoktam kevésbé bonyolult dolgokat is sütni, mint a tündéres torta. Mondjuk zsemlét.

Ebben aztán tényleg semmi különleges nincs, viszont ha már előkerült ez a kép, felteszem a kérdést: miért van az, hogy ugyanaz a recept százszor jobb sütőben megsütve, mint kenyérsütő gépben? A fenti zsemle ugyanis egy szimpla kenyérsütőgépes tésztából készült, mégis egészen más, mint a kenyér, ami a gépben sül belőle. Sőt tapasztalatom szerint maga a kenyér is egészen más. Ötletek?

Ezzel lassan végére érek a pótlásnak. A következő bejegyzés arra próbál majd választ adni, hogy mi a teendő, ha gyermekünk beleönt egy fél üveg hobbiragasztót a számítógép billentyűzetébe. Mondhatnám, hogy na végre egy pasis téma, de nem, sőt a férfi társadalom (különösen az informatikus társadalom) lelki békéje érdekében óvva intenék mindenkit, akit első olvasásra felvillanyozott a beharangozóm, hogy bele ne nézzen a következő írásba!

Reklámok

Ünnepek

Hogy azért ne varrjak minden elmaradást a freeblog nyakába, no meg az igazság kedvéért, le kell írnom, hogy néhány tartozásom a fényképezőgépünk (pontosabban a memóriakártyánk) kehessége miatt állt fenn, de most ezeket is rendezem. Voltak például ünnepeink, amikről nem tudtam fotót mutatni, jöjjenek most ezek…

Itt van például Marci 1. születésnapi tortája még szeptemberről. A nagy diétázás következtében már nem okozott gondot, hogy egy 1 éveseknek megfelelő, de nagyobbak számára is élvezhető tortát készítsek. (Spéci hozzávalók: rizstej, kukoricakeményítő, köles, agar-agar por, stb.)

És néhány portré az 1 éves Marciról:

Aztán jöttek az őszi ünnepek. Itt egy roppant egyszerű ajtódísz dísztökből, néhány papírdarabból, szalmaseprűvel:

És persze volt töklámpás is:

Ez pedig már a karácsonyi ajtódísz némi Waldorf-hatásra:

A gyapjúangyalkák közelebbről:

Aztán elmúlt a karácsony, és ha az ünnepekkor kellő ráhagyással vásároltuk be az alapanyagokat, akkor ilyenkor felmerül a kérdés: mi legyen a maradékkal? Nálunk dióból volt otthon túlkínálat, ezért úgy döntöttem, hogy az ünnepek során rögzült édességfüggőségemet az egyik kedvenc diós desszertemmel fogom csillapítani, amit még Csengével való várandósságom alatt ismertem meg egy fórumon. Előre is elnézést, a két szóból álló nevű sütinek csak az elejére és a végére nem emlékszem, azaz hogy macedón vagy makedón, és hogy kocka vagy szelet. A receptet mindenesetre közzéteszem, de már most szólok, hogy ne számítsatok semmi egészségesre!

Tehát a macedón vagy makedón kocka vagy szelet hozzávalói:

  • 1 dl víz (ha nagyon elkap minket a szenvedély, helyettesíthetjük pl. baracklével)
  • 35 dkg cukor
  • 50-60 dkg darált dió
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 20 dkg étcsokoládé

Elkészítése roppant egyszerű: a vizet a cukorral felforraljuk, majd összekeverjük a dióval és a vaníliás cukorral. Az így kapott masszát megfelezzük, és az egyik adaghoz 10 dkg olvasztott csokit adunk. A csokis részt szétterítjük egy fóliával kibélelt tepsiben, majd erre rákanalazzuk a sima diós részt, és ezt is elsimítjuk. A tetejét 10 dkg olvasztott csokival borítjuk. Hűtőbe rakva dermedni hagyjuk, és kész. Tálaláskor igen apró kockákra szeleteljük, no nem fukarságból, csak azért, mert nagyobb dózisban roppant émelyítő tud lenni, bonbon méretben viszont sokkolóan finom.

Már februárnál tartunk, ami nálunk Csengéről szól. Természetesen sikerült elkövetnem azt a hibát, hogy bevontam a nem kis igényekkel megáldott gyermekemet a tortakészítés tervező fázisába, és megkérdeztem, milyen ízű legyen a tortája, és legfőképp, hogyan nézzen ki… Ahogy tavaly kis híján terítékre került a komplett ökoszisztéma (egy szimpla katicás-méhecskés-virágos díszítésen felbuzdulva), úgy idén a nyakunkba szakadt az egész tündér birodalom, de végül sikerült megálljt parancsolni a folyamatnak, és kiegyezni egy darab tündérben és párszázezer virágban és pillangóban, no meg két emeletben. A megvalósításban segítségem volt egy remek tortakellék bolt, ahol kaptam mindenféle kiszúrókat és ami még jobb, természetes ételszínezéket! Aztán a neten levadásztam egy házi fondant receptet, amit gyorsan le is írok, hátha valakinek jól jön:

  • 900 g jól átszitált porcukor
  • 1 ek. zselatin
  • 1 ek. növényi zsiradék
  • 2 ek. méz
  • 6 ek. víz
  • (1 ek. = kb. 15 ml)

Elkészítése: Beáztatjuk a vízben a zselatint, közben kimérjük a mézet és a zsiradékot. (A legtöbb recept margarint ír, ami a mézzel együtt kissé elsárgítja a fondantot, ezért én inkább hófehér kókuszzsírt, valamint akácmézet használtam, így szép fehér maradt a bevonat.) Lassan elkezdjük melegíteni a zselatinos oldatot, és még mielőtt forrni kezdene, hozzáadjuk a mézet és a zsiradékot. Addig melegítjük, míg megolvadnak az összetevők, forralni nem szabad. Ha langyosra hűlt, elkezdjük hozzáadagolni a porcukrot, eleinte keverve, majd porcukros deszkán gyúrva. (Egyéb infó: Légmentesen becsomagolva, hűtőben sokáig eláll. Ilyenkor használat előtt átgyúrjuk. Hibalehetőségek: Ha nagyon ragad gyúrhatunk hozzá keményítőt. Ha törik, túl sok a cukor. Ha szakad, túl sok a zsiradék. Ha gumis, túl sok a zselatin.)

Ebből a nyújtható, formázható fondantból (illetve a tündér esetében marcipánból) szép komótosan, a céldátum előtt majdnem egy héttel elkezdtem elkészíteni a tortadíszeket. Itt figyelnek a hűtőben:

Aztán a nagy napra össze is állt a torta:

A virágok közelebbről:

A tündér közelebbről:

Márciusban még felköszöntöttük Apát, aki roppant pihentető módon egy szimpla gyümölcstortát kapott, és ezzel vége is egyelőre a családi ünnepek sorának.

A szintén márciusi nemzeti ünnepünket azonban nem hagyhatom ki, mert hát minket sem hagyott ki az egész Európát ledermesztő időjárási őrület… Miután kiástuk magunkat, és letakarítottuk az ajtóról a hóréteget, szemrevételeztük a kinti helyzetet. Ilyen volt a kert március idusán:

Frigó-tulipánok:

Hófúvás a ház mellett:

És ez a szegény rigó sem számított rá, hogy a fészek, amit az ablak alatti tujára épített, a fagyhalál elől fogja majd megvédeni:

(Itt egyébként éppen megrázta magát, de pár pillanattal előtte még a rigót is teljesen belepte a hó.)

Azóta (pontosabban úgy egy hete) kitört a koranyárias tavasz, a cserebogarak, ahogy előbújtak, úgy el is hullottak (tele van velük a falu, brrrr…), már el is virágoztak a krókuszok, és virítanak a cseresznyefák.

Ezzel most zárom is ezt a bejegyzést. A következő – terveim szerint – az eddig be nem mutatott horgolmányokról fog szólni. (Bocs, fiúk, ez sem a ti körötök lesz.:D)

Fagyasszunk!

Itt a nyár. Sőt lesz még ősz is. A gyümölcsök és zöldségek sosem olyan szépek, ízletesek és egészségesek, mint ilyenkor, frissen. Ha a babánknak szerencséje van, éppen most kezdődik a hozzátáplálás időszaka. De akár nagyobb, akár kisebb a csemeténk, gondolkodjunk előre, és tegyünk róla, hogy télen is a lehető legegészségesebb, hazai gyümölcsöket, zöldségeket adhassuk nekik! Egyszóval fagyasszunk!

A legtöbb gyümölcs- és zöldségféle alkalmas a fagyasztásra, és így nem veszít annyit tápanyagtartalmából sem, míg befőzéskor jelentősen csökkenhet vitaminok, ásványi anyagok és rostok mennyisége. A lényeg, hogy mindig ép, egészséges és érett darabokat válassz ki. (A fagyasztóban ugyanis nincs utóérés, de a hibás zöldség vagy gyümölcs kiolvasztáskor gyorsan veszít minőségéből.)


A gyümölcsök fagyasztása


Tisztítás

Bármilyen gyümölcsről legyen szó, csak megtisztítva szabad elrakni. Fagyasztás előtt tehát mosd meg a kiválasztott darabokat, és távolítsd el a leveleket, szárakat! A héjat csak akkor hámozd le, ha darabolva vagy pépesítve szeretnéd elrakni a gyümölcsöt! A megtisztított gyümölcsöket csöpögtesd le, és tiszta konyharuhán szárítsd meg, hogy elkerüld a jegesedést!


Magozás

Kimagozni csak a nagyobb, könnyen eltávolítható magvú gyümölcsöket (barackot, szilvát) érdemes, mert a magozással sok értékes gyümölcslé is elvész. A mag kiszedéséhez vágd ketté a gyümölcsöt, de az is elég, ha a közepéig bevágsz, így egyben marad.


Szeletelés, darabolás

A fagyasztás előtt általában az almát, körtét, barackot szokták felszeletelni. Az almát és a körtét cikkekre is vághatod, a barackot elég elfelezni. A gyümölcsöket a vágott felükkel lefelé fordítva helyezd tálcára, fagyaszd kb. 4 órán át, majd utána csomagold be!


Pépesítés

A legtöbb fagyasztható gyümölcsöt elrakhatod pépesítve is. A mosás, hámozás és magozás után turmixgépben vagy gyümölcsreszelőn könnyedén pürét készíthetsz belőlük, csak közben ügyelj a tisztaságra!


„Gurulós” gyümölcsök

A piros bogyós gyümölcsök (eper, málna, ribizli, áfonya), de a meggy és a cseresznye is könnyen összeesnek, élvezhetetlenné válnak fagyasztás közben. Hogy ezt elkerüld, terítsd a megtisztított gyümölcsöket tálcára, így fagyaszd kb. 4 órán át, és csak utána csomagold be!


Csomagolás

Alapszabály, hogy csak akkora adagokat készíts, amennyi egy alkalommal elfogy, hiszen a kiolvasztott ételeket azonnal el kell fogyasztani. A csomagoláshoz használhatsz kisebb dobozokat (apró, törékeny gyümölcsökhöz, pépekhez) vagy zacskókat (nagyobb, keményebb gyümölcsökhöz), de minden esetben legyenek tiszták és szárazak. Készíthetsz vegyes adagokat is, így nem kell egyszerre több csomagot is megbontanod. Minden dobozra és zacskóra írd rá, hogy mi van benne, és mikor tetted el!


A zöldségek fagyasztása


Tisztítás

Zöldségek esetében szintén tisztítással kell kezdeni a feldolgozást. Távolítsd el a gyökeret, szárat, levelet, egyszóval minden olyan részt, amit nem szánsz fogyasztásra! Ezután következik a hámozás, a mosás (egyes zöldségek súrolást is igényelnek) és a szárítás.


Szeletelés, darabolás, pépesítés

A zöldségeket érdemes olyan darabokra aprítani, amekkorában fel szeretnéd majd használni. A legtöbb zöldségből püré is készíthető.


Egészben elrakható zöldségek

Bizonyos zöldségeket feldolgozás nélkül, közvetlenül a tisztítás után is elrakhatsz. Ilyen a kelbimbó, a paradicsom, a paprika és a hüvelyesek (borsó, bab).


Blansírozás

A legtöbb zöldségfélét blansírozni, azaz előfőzni is kell fagyasztás előtt. Tedd a megtisztított feldarabolt zöldségeket egy drótkosárba vagy szűrőbe, majd mártsd néhány percre forró vízbe! Az idő leteltével azonnal hűtsd le hideg folyóvíz alatt, vagy tedd jeges vízbe! Néhány zöldség blansírozási és eltarthatósági ideje (újraforrás utáni főzési idő / eltarthatóság -18 fokon):

  • Bab: 4-7 perc / 12 hónap
  • Borsó: 3-5 perc / 12 hónap
  • Brokkoli: 7-8 perc / 12 hónap
  • Burgonya: 3-4 perc / 6 hónap
  • Gomba: 5-7 perc / 12 hónap
  • Karalábé: 2-3 perc / 12 hónap
  • Karfiol: 3-4 perc / 8 hónap
  • Káposztafélék: 5-9 perc / 12 hónap
  • Kelbimbó: 5-6 perc / 12 hónap
  • Kukorica: 4-7 perc / 6-12 hónap
  • Sárgarépa: 3-4 perc / 12 hónap
  • Sóska: 6-8 perc / 12 hónap
  • Spenót: 5-8 perc / 12 hónap

Nem blansírozható zöldségek: hagyma, paprika, paradicsom, tök, uborka.


Csomagolás

Csomagolás előtt érdemes a zöldségeket tálcára terítve kb. 4 óráig fagyasztani, hogy megtartsák formájukat, és ne fagyjanak össze. Ezután ugyanúgy lehet elkészíteni az adagokat, ahogy a gyümölcsöknél.


Fűszernövények fagyasztása


A gyümölcsök és zöldségek mellett egyes fűszernövények (petrezselyem, zeller, kapor, stb.) is fagyaszthatók. Alaposan bezacskózva eltehetsz szárított, de friss, megtisztított növényt is. Egyedül a kapor nem bírja a hagyományos fagyasztást, ezért ezt előbb ugyanannyi vízzel össze kell keverni, és így becsomagolni.


További tippek a fagyasztáshoz


Mi fagyasztható?

  • Minden friss élelmiszer fagyasztható, kivéve: hagyma, retek, fejes saláta, egész tojás, szénsavas és üveges italok.

Fagyasztási módok

  • Érdemes a zöldségeket, gyümölcsöket tálcán szétterítve előfagyasztani néhány órán át, így jobban megőrzik formájukat, állagukat.
  • A fagyasztani való élelmiszert előbb hűtőben hűtsd le, hogy gyorsabban megfagyjon, és ne olvassza ki a már lefagyasztott ételeket!
  • Gyorsfagyasztás esetén nem képződnek nagy jégkristályok, így nem roncsolódnak a gyümölcsök és a zöldségek.

Fagyasztási idők

  • A borsó 3-4 perc alatt, a feldarabolt sárgarépa 5-6 perc alatt, a hasábburgonya 10-12 perc alatt fagyasztható -18 fokosra minőségromlás nélkül.

Csomagolás

  • Száraz élelmiszereket száraz csomagolóanyagba, pára- és légmentesen csomagolj, így elkerülhető a jegesedés és az összefagyás.
  • Érdemes lapos csomagokat készíteni, gyorsabban átfagynak, és könnyebben tárolhatók.
  • Pépeket, leveket fagyaszthatsz a sterilizálható tejtároló edényekben is.
  • Folyadékok esetében ne töltsd tele az edényt, hogy legyen hely a térfogatnövekedéshez.
  • Készíts egyszeri felhasználásra alkalmas adagokat!
  • Mindig feliratozd a csomagokat!


Forrás:

(Megjegyzés: a bejegyzés dátuma nem egyezik meg a cikk írásának időpontjával)

Gesztenyés-meggyes torta

Ha nem lett volna Mr. Murphy, akkor valószínűleg az sem történik meg, hogy pont a legnagyobb diétázás idejére esik egy szülinap. A szülinaphoz pedig torta is dukál… Na de hogyan süssünk tortát tej, tojás, glutén, kakaó (ja, mert menet közben ez is gyanúba keveredett), olajos magvak, aprómagvas gyümölcsök és hasonlók nélkül nélkül??? Először azt gondoltam, ez az igazi mission impossible, de végül csak sikerült. Az eredmény az alábbi gesztenyés-meggyes torta lett:

 

Hozzávalók a piskótához:

  • 20 dkg liszt (Bezgluten piskótakeverék)
  • 8 dkg cukor
  • 1 tk sütőpor (gluténmentes, pl. Bezgluten vagy Haas)
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 6 ek. olaj
  • 2 dl víz
  • 1 ek. 10%-os ecet

Hozzávalók a töltelékhez, díszítéshez:

  • 50 dkg bio gesztenyemassza (Maroni)
  • 2 dl rizstejszín
  • cukor ízlés szerint
  • rum vagy rum aroma ízlés szerint
  • 2 üveg meggybefőtt (tartósítószermentes)
  • 1 tk. agar-agar por

Elkészítés:

Azt találtam ki, hogy félretéve minden szkepticizmusomat, megpróbálom elkészíteni az egyik korábban talált tej-tojásmentes piskótareceptet gluténmentes liszttel. A kétkedés abból származott, hogy a recepttel még normál liszttel is csak félsikereket tudtam elérni, a gluténmentes lisztkeverékek pedig csak tovább szokták nehezíteni a dolgomat, de némi kísérletezés után kiderült, hogy a Bezgluten piskótakeverékkel egész könnyű, finom tésztát lehet összedobni. Azt nem tudom, hogy a piskótaformám mérete vagy a sütőm vagy maga recept vagy ezek együttesen eredményezték-e, hogy nem lett olyan magas a piskóta, mint szerettem volna, ezért két lapot is készítettem (azaz a fent adag 2x-esét vettem), hogy igazán szép tortát kapjak. A tészta hozzávalóit az ecet kivételével simára kevertem, majd gyorsan hozzákevertem az ecetet is, sütőpapírral bélelt formába öntöttem, és kb. 150 fokra (légkeveréssel) előmelegített sütőben 30-40 percig sütöttem. Mindenképp érdemes tűpróbával ellenőrizni.

Közben elkészítettem a gesztenyés tölteléket. Kiolvasztottam a gesztenyetömböket, a rizstejszínnel fellazítottam, majd cukorral és rummal ízesítettem. A két üveg meggybefőttet lecsöpögtettem, az egyik üveg levét fel is fogtam egy edényben. A léhez hozzáadtam az agar-agar port (a zselatin állítólag szarvasmarhából származik, így nálunk most az sem játszik), lassan felforraltam, és félretettem hűlni.

Az alsó piskótalapot megkentem gesztenyével, került rá egy réteg meggy, amire ráöntöttem az addigra hűlni kezdő, így sűrűsödő, agar-agaros lé 2/3-át, hogy összefogja a meggyeket. Erre ráfektettem a másik lapot, megkentem a tetejét és az oldalát gesztenyével, díszítésként pedig meggyet és habkinyomóval formált gesztenyehalmokat használtam. A maradék agar-agaros levet újra felmelegítettem, hogy szép sima legyen, és a díszítések közé öntöttem zselatinnak.

 

(Megjegyzés: A receptben szereplő márkákat sokkal inkább közérdekből, mint reklám céljából neveztem nevükön.)

2000 kalóriás, mindenmentes étrend – 2. hét

HÉTFŐ

Reggeli:

Banánturmix:

Szendvics tojásmentes majonézzel elkevert reszelt répával

Tízórai:

2 dl almalé

Ebéd:

Töltött paprika:

  • darált sertéshús
  • rizs
  • paprika
  • paradicsompüré
  • kukoricakeményítő
  • fűszerek: só, bors, cukor, zeller
  • elkészítés: a darált húst sózni borsozni, összegyúrni a rizzsel, betölteni a kicsumázott paprikákba, megfőzni, a paradicsomból sóval, cukorral, zellerrel és keményítővel mártást főzni

Uzsonna:

Gyümölcssaláta

Vacsora:

Szendvics

Kókusztejeskávé

____________________

KEDD

Reggeli:

Banánturmix

Kukoricapehely rizstejjel

Tízórai:

1 tál meggy (időközben idénye lett szerencsére 🙂 )

Ebéd:

Natúr csirkemell meggyöntettel és rizzsel:

  • csirkemell filé
  • meggy
  • rizstejszín
  • kukoricakeményítő
  • rizs
  • fűszerek: só, cukor, fahéj, szegfűszeg
  • olaj vagy zsír a sütéshez
  • elkészítés: a húst fűszerezni sóval, serpenyőben megsütni, a meggyet cukros, fahéjas, szegfűszeges vízben megfőzni, a levét rizstejszínnel és keményítővel behabarni, rizst főzni mellé

Uzsonna:

Aszalt szilva

Vacsora:

Szendvics

Kókusztejeskávé

____________________

SZERDA

Reggeli:

Banánturmix

Hagymás-almakrémes szendvics

Tízórai:

1 tál cseresznye

Ebéd:

Sóágyon sült csirke krumplipürével:

  • csirkecomb
  • sok só
  • krumpli
  • margarin
  • elkészítés: egy kisebb tepsibe (amekkorában elférnek egymás mellett a combok) 1-2 cm vastagon sót öntünk,

Uzsonna:

10 dkg aszalt szilva

Vacsora:

Szendvics

Kókusztejeskávé

____________________

CSÜTÖRTÖK

Reggeli:

Banánturmix

Padlizsánkrémes zsemle

Tízórai:

2-3 dl gyümölcslé

Ebéd:

Zöldbabfőzelék csirkepörkölttel:

  • itt talán nem is kell leírni a hozzávalókat, csak az eltéréseket: a főzeléket tejföl helyett kukoricakeményítős, citromleves rizstejjel vagy rizstejszínnel kell behabarni

Uzsonna:

1 db banán

Vacsora:

Szendvics

Kókusztejeskávé

____________________

PÉNTEK

Reggeli:

Banánturmix

Kukoricapehely gyümölcsökkel és rizstejjel

Tízórai:

1 tál meggy

Ebéd:

Hirtelen sült csirkemell kukoricás rizzsel:

  • csirkemell filé
  • fűszerek: só, bors
  • sárgaborsóliszt
  • zsír vagy olaj
  • rizs, kukorica
  • elkészítés: a csirkemellet vékony szeletekre vágni és/vagy kiklopfolni, sózni, borsozni, sárgaborsólisztbe forgatni, zsiradékon megsütni, kukoricát és rizst főzni mellé

Uzsonna:

10 dkg aszalt sárgabarack

Vacsora:

Szendvics

Kókusztejeskávé

____________________

SZOMBAT

Reggeli:

Banánturmix

Szendvics

Tízórai:

1 db körte

Ebéd:

Spenótos lasagne:

  • gluténmentes tészta
  • spenótpüré
  • rizstejszín
  • fűszerek: só, fokhagyma
  • olíva olaj
  • glutén- és tojásmentes tészta (pl. Pasta d’Oro)
  • növényi sajt
  • esetleg darált hús
  • elkészítés: a spenótból, sóból, fokhagymából, pár cseppel savanykássá tett rizstejszínből és esetleg előre lepirított, darált húsból gazdag mártást készítünk, a tepsi aljára kevés olíva olajat csurgatunk, rárétegezzük a tésztát és a mártást, lekenjük mártással, és ha merünk, növényi sajtot reszelünk rá (merünk = bízunk a gluténmentességében; én még nem tudtam dönteni a kérdésben), sütőbe toljuk, megsütjük

Uzsonna:

15-20 dkg (tej- és szójamentes!) gesztenyepüré meggyel

Vacsora:

Szendvics

Kókusztejeskávé

____________________

VASÁRNAP

Reggeli:

Banánturmix

Szendvics

 

Tízórai:

2-3 dl gyümölcslé

Ebéd:

Zöldségleves:

  • mindenféle leveszöldség, amit szeretnénk
  • levesbetétnek: glutén- és tojásmentes tészta

Baconbe göngyölt, aszalt szilvás csirkemell, rizs, szilvabefőtt:

  • a köretről és a befőttről nem írok külön, a hús:
  • csirkemell filé
  • bacon (bocs, hogy nem “bacon szalonnát” írok, de nekem az olyan, mintha azt írnám, hogy “szalonna szalonna”)
  • fűszerek: só, fokhagyma, rozmaring
  • aszalt szilva
  • elkészítés: a csirkét szeletekre vágni, minden szeletet ráfektetni egy-egy baconre, befűszerezni, beletenni egy-egy aszalt szilvát, felgöngyölni úgy, hogy a szalonna jól körbefogja, tepsibe vagy jénaiba sorakoztatni, majd puhulásig lefedve, további pirulásig pedig fedetlenül megsütni

Uzsonna:

“Kölestúrós”-meggyes lepény:

  • tészta: készítsük el a tej-tojásmentes kelttésztát gluténmentes süteményliszttel (kísérletezzünk a lisztekkel, és ne sajnáljuk belőle a zsiradékot!)
  • kölestúró: főzzük meg a kölest háromszoros mennyiségű vízben, sózzuk, citromozzuk, cukrozzuk, és lazítsuk rizstejszínnel, amíg túrós töltelék jellegű ízt (és állagot) nem kapunk
  • elkészítés: a megkelt tészta 2/3-át nyújtsuk ki, és terítsük sütőpapírral kibélelt tepsibe (érdemes a papíron nyújtani, és együtt berakni, mert elég szakadós), halmozzuk rá a kölestúrót, terítsünk rá egy rétegben meggyet (nem baj, ha besüllyed), majd a maradék tésztából vágjunk csíkokat, és rácsozzuk be a süteményt, és így süssük meg

Vacsora:

Szendvics

Kókusztejeskávé

____________________

*Mindenmentesség:

Nem tudom garantálni, hogy amit ez alapján eszel, az mindenmentes lesz, csak annyit tudok megosztani veled, amit magam is közvetve találtam.

Mindenmentes kenyér: Amiről úgy tudom, hogy tej-, tojás-, szója- és gluténmentes lisztkeverék az a teljesség igénye nélkül pl. a Bezgluten napi kenyér lisztkeverék, az Emese kenyérpor, a Glutenix fehér, barna és magkeverékes lisztkeverék és az Annipanni lisztkeverék. A kenyereknél kritikus pont még az élesztő (meg esetleg a sütőpor), mert ezek közül sok glutént is tartalmaz. Segítség lehet a Dr. Oetker Allergén kereső oldala, ahol gyors regisztráció után megkapjuk az allergiánknak megfelelő terméklistát – természetesen a cég saját termékeiből.

Mindenmentes növényi sajt: A legtöbb növényi sajt szója alapú, én csak egy szójamenteset találtam, a Viofast márkájút. Ennek viszont keményítő az alapja, így megkérdeztem a BiOrganik Online Kft.-t, hogy gluténmentes-e, a válaszuk pedig az volt, hogy “nem minősített gluténmentes termék”. Ez kb. a “nesze semmi, fogd meg jól” kategória, szóval lehet, hogy inkább kihagyom…

Mindenmentes kávé, kakaó: Erre vonatkozóan egy jó támpont lehet a Nestlé allergén összetevőkről kiadott nyilatkozata, de ez csak a gluténra vonatkozik, ezeket a többi allergén alapján tovább kell szűrni!

És az örök tanács: Minden termék összetevőit el kell olvasni – még akkor is, ha korábban beváltak, mert a receptúrák változásával belekerülhet a már megszokott ételünkbe is egy-egy allergén!

 

Megjegyzések és kapcsolódó bejegyzések:

Az adagok 1 főre értendők.

Ha nincs részletes recept, keresd meg az első menük között!

Az étrend kapcsán felmerülő problémákért felelősséget nem vállalok!

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – bevezető

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – reggeli és vacsora

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – ebéd

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – “kis étkezések”

2000 kalóriás, mindenmentes étrend – 1. hét

HÉTFŐ

Reggeli:

Banánturmix:

  • 2 dl kalciumos rizstej (én az Alnaturáét szoktam venni)
  • 1 közepes-nagy bio banán

Szendvics:

  • 2 szelet, házi sütésű, glutén- és tejmentes kenyér*
  • növényi margarin
  • növényi sajt (Viofast*)
  • paradicsom

Tízórai:

1 db alma

Ebéd:

Rómaiban sült zöldség és csirkecomb:

  • sárgarépa, karfiol, kelbimbó, ceruzabab, cukkini feldarabolva
  • csirkecomb megpucolva, megsózva
  • fűszerek: só, fokhagyma, borsikafű, kakukkfű, petrezselyem, majoranna, bazsalikom
  • kevés olívaolaj
  • elkészítés: minden egyben mehet be a római edénybe, közepesen forró sütőben puhára párolni, a végén egy picit fedő nélkül pirulni hagyni

Uzsonna:

2-3 dl puding

  • 2 dl rizstej
  • 1-2 ek. kukoricakeményítő
  • holland kakaópor, cukor ízlés szerint

Vacsora:

Szendvics:

  • 2 szelet, házi sütésű, glutén- és tejmentes kenyér*
  • növényi margarin
  • növényi sajt (Viofast*)
  • paradicsom, paprika

Kókusztejeskávé:

  • 2 dl forró víz
  • 2 tk. kókusztejpor
  • 1 tk. koffeinmentes kávé (ügyelj, hogy mindenmentes legyen!*)
  • cukor (hát ezt inkább nem írom le, mennyi cukrot döntök bele…) ízlés szerint – számolj a kókusztejpor édességével!

____________________

KEDD

Reggeli:

Banánturmix

“Müzliféle”:

  • egy tál kakaós gömb (gluténmentes, extrudált gabona, pl. kukorica) rizstejjel felöntve

Tízórai:

2 dl 100%-os almalé

Ebéd:

Tejszínes-fokhagymás csirke rizzsel:

  • csirkemell filé felkockázva
  • rizstejszín
  • fűszerek: só, fokhagyma, bors, majoranna, bazsalikom
  • olaj vagy zsír a sütéshez
  • rizs
  • elkészítés: a húst fűszerezni sóval, borssal, majorannával, bazsalikommal, fokhagymával, olajon megpirítani, hozzáadni a rizstejszínt és még egy kis sót, fokhagymát, felforralni, rizst főzni mellé

Uzsonna:

Gyümölcssaláta:

  • 2-3féle gyümölcsöt felkockázni, összekeverni

Vacsora:

Sárgabaracklekváros szendvics

Kókusztejeskávé

____________________

SZERDA

Reggeli:

Banánturmix

Padlizsánkrémes zsemle (mentes!)

Tízórai:

1 db alma

Ebéd:

Brassói (csirkéből):

  • csirkemell filé felkockázva
  • vöröshagyma
  • fűszerek: só, bors, majoranna
  • zsír
  • krumpli felkockázva, megfőzve
  • elkészítés: a hagymát durvára vágni, kevés zsíron megpárolni, hozzáadni a befűszerezett húst, és megpárolni, jénaiba önteni a főtt krumplival, alá egy-két evőkanál zsír, sütőben pirosra sütni

Uzsonna:

10 dkg aszalt szilva

Vacsora:

Szendvics

Kókusztejeskávé

____________________

CSÜTÖRTÖK

Reggeli:

Banánturmix

Padlizsánkrémes zsemle

Tízórai:

2-3 dl gyümölcslé

Ebéd:

Zöldborsófőzelék fasírttal:

  • darált sertéshús (comb)
  • vöröshagyma
  • fűszerek: só, bors, fokhagyma, pirospaprika
  • zsír vagy olaj
  • zöldborsó
  • rizstejszín
  • kukoricakeményítő
  • só, petrezselyem
  • elkészítés: a főzeléket szokott módon megfőzni sóval, petrezselyemmel, majd keményítős rizstejszínnel behabarni; a darált húst összegyúrni az apróra vágott vöröshagymával és a fűszerekkel, golyókat formálni belőle, és olajban vagy zsírban megsütni (tojás nélkül is egyben marad, igény szerint sütés előtt gluténmentes morzsába forgatható)

Uzsonna:

1 db banán

Vacsora:

Szendvics

Kókusztejeskávé

____________________

PÉNTEK

Reggeli:

Banánturmix

Kukoricapehely gyümölcsökkel és rizstejjel

Tízórai:

2-3 dl gyümölcslé

Ebéd:

Párolt zöldség natúr csirkemellel:

  • csirkemell filé szeletelve
  • fűszerek: só, bors
  • zsír vagy olaj
  • zöldborsó, kukorica, sárgarépa, ceruzabab, stb.
  • elkészítés: a zöldségeket sós (esetleg petrezselymes) vízben megfőzni, a húst sózni, borsozni, majd olajon vagy zsíron megsütni

Uzsonna:

10 dkg aszalt sárgabarack

Vacsora:

Szendvics

Kókusztejeskávé

____________________

SZOMBAT

Reggeli:

Banánturmix

Kenyér Zakuszkával

Tízórai:

1 db körte

Ebéd:

Bolognai spagetti:

  • darált sertéshús (comb)
  • fűszerek: só, bors
  • zsír vagy olaj
  • glutén- és tojásmentes tészta (pl. Pasta d’Oro)
  • tasakos vagy üveges paradicsomöntet (tartósítószerek és egyéb adalékanyagok nélkül, tisztán paradicsomból, bazsalikomból, sóval és egyéb természetes fűszerekkel)
  • elkészítés: a tésztát megfőzni, közben a sós-borsos darált húst lepirítani, ráönteni a mártást, összeforralni, tésztára önteni

Uzsonna:

Főtt köles szilvalekvárral és porcukorral

  • bio hántolt köles
  • házi szilvalekvár
  • só, porcukor
  • elkészítés: a kölest 3-szoros mennyiségű, sós vízben megfőzni, lekvárral és porcukorral ízesíteni (a cukor fincsi lekvár esetén simán kihagyható)

Vacsora:

Szendvics

Kókusztejeskávé

____________________

VASÁRNAP

Reggeli:

Banánturmix

Szendvics köleskőrözöttel, zöldpaprikával, paradicsommal

  • a köleskőrözött elkészítése: főzzünk kölest háromszoros mennyiségű vízben, turmixoljuk össze kevés rizstejjel (nem kell homogénnek lennie, a túró is szemcsés), adjunk neki “túróízt” sóval és citromlével (ez kóstolgatós műfaj), majd keverjünk bele apróra vágott vöröshagymát, pirospaprikát és köményt (forrás: Vera vega konyhája)

Tízórai:

2-3 dl gyümölcslé

Ebéd:

Paradicsomleves:

  • paradicsompüré
  • fűszerek: só, cukor, zeller
  • levesbetétnek: glutén- és tojásmentes tészta vagy rizs

Rántott hús, rizs, sült krumpli, körtebefőtt:

  • a köretről és a befőttről nem kell külön írnom, inkább csak a rántott hús érdekes
  • csirkemell vagy csirkecomb filé
  • sárgaborsóliszt
  • gluténmentes morzsa (opcionális)
  • olaj
  • elkészítés: a sárgaborsólisztből tojáspótló masszát keverni (1 tojás = 1 ek. sárgaborsóliszt + fél dl víz + 1 csipet só), a megtisztított húst megsózni, valamilyen gluténmentes lisztbe forgatni (lehet ez is sárgaborsó), hogy tapadjon rá a massza, belemártani a tojáspótló masszába, majd forró olajban kisütni (ha szeretnénk, megforgathatjuk előtte morzsában is, de nem szükséges)

Uzsonna:

Citromos keksz:

  • 30 dkg gluténmentes lisztkeverék süteményhez (süteménypor néven is fut, ki kell kísérletezni, melyikkel működik)
  • 20 dkg margarin (pl. Liga kockamargarin)
  • 10 dkg cukor
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • reszelt citromhéj és citromlé ízlés szerint (Citrusfélékből válasszunk biot, különösen akkor, ha a héját is fel szeretnénk használni! Még egy tipp: az ilyen gyorsan sülő recepteknél friss citromhéjjal dolgozzunk, mert a szárítottnak nincs ideje megpuhulni és “kibontakozni”)
  • elkészítés: a hozzávalókat összegyúrjuk (szükség esetén menet közben módosíthatunk a mennyiségeken, ezek a gluténmentes cuccok elég változatosan viselkednek), a tésztát hűtőben pihentetjük, 2-3 mm-esre nyújtjuk, kiszaggatjuk, és alacsony hőfokon rövid idő alatt megsütjük (vigyázat, könnyen kiszárad!)
  • ha kedvünk tartja, kutyulhatunk hozzá egy kis csokikrémet is

Vacsora:

Szendvics köleskőrözöttel, zöldséggel

Kókusztejeskávé

____________________

*Mindenmentesség:

Nem tudom garantálni, hogy amit ez alapján eszel, az mindenmentes lesz, csak annyit tudok megosztani veled, amit magam is közvetve találtam.

Mindenmentes kenyér: Amiről úgy tudom, hogy tej-, tojás-, szója- és gluténmentes lisztkeverék az a teljesség igénye nélkül pl. a Bezgluten napi kenyér lisztkeverék, az Emese kenyérpor, a Glutenix fehér, barna és magkeverékes lisztkeverék és az Annipanni lisztkeverék. A kenyereknél kritikus pont még az élesztő (meg esetleg a sütőpor), mert ezek közül sok glutént is tartalmaz. Segítség lehet a Dr. Oetker Allergén kereső oldala, ahol gyors regisztráció után megkapjuk az allergiánknak megfelelő terméklistát – természetesen a cég saját termékeiből.

Mindenmentes növényi sajt: A legtöbb növényi sajt szója alapú, én csak egy szójamenteset találtam, a Viofast márkájút. Ennek viszont keményítő az alapja, így megkérdeztem a BiOrganik Online Kft.-t, hogy gluténmentes-e, a válaszuk pedig az volt, hogy “nem minősített gluténmentes termék”. Ez kb. a “nesze semmi, fogd meg jól” kategória, szóval lehet, hogy inkább kihagyom…

Mindenmentes kávé, kakaó: Erre vonatkozóan egy jó támpont lehet a Nestlé allergén összetevőkről kiadott nyilatkozata, de ez csak a gluténra vonatkozik, ezeket a többi allergén alapján tovább kell szűrni!

És az örök tanács: Minden termék összetevőit el kell olvasni – még akkor is, ha korábban beváltak, mert a receptúrák változásával belekerülhet a már megszokott ételünkbe is egy-egy allergén!

 

Megjegyzések és kapcsolódó bejegyzések:

Az adagok 1 főre értendők.

Ha nincs részletes recept, keresd meg az első menük között!

Az étrend kapcsán felmerülő problémákért felelősséget nem vállalok!

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – bevezető

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – reggeli és vacsora

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – ebéd

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – “kis étkezések”

2000 kalóriás, mindenmentes étrend 4.

Reggeli:

Banánturmix

Padlizsánkrémes zsemle

Tízórai:

2-3 dl gyümölcslé

Ebéd:

Zöldborsófőzelék fasírttal:

  • darált sertéshús (comb)
  • vöröshagyma
  • fűszerek: só, bors, fokhagyma, pirospaprika
  • zsír vagy olaj
  • zöldborsó
  • rizstejszín
  • kukoricakeményítő
  • só, petrezselyem
  • elkészítés: a főzeléket szokott módon megfőzni sóval, petrezselyemmel, majd keményítős rizstejszínnel behabarni; a darált húst összegyúrni az apróra vágott vöröshagymával és a fűszerekkel, golyókat formálni belőle, és olajban vagy zsírban megsütni (tojás nélkül is egyben marad, igény szerint sütés előtt gluténmentes morzsába forgatható)

Uzsonna:

1 db banán

Vacsora:

Szendvics

Kókusztejeskávé

 

Megjegyzések és kapcsolódó bejegyzések:

Az adagok 1 főre értendők.

Ha nincs részletes recept, keresd meg az első étrendek között!

Az étrend kapcsán felmerülő problémákért felelősséget nem vállalok!

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – bevezető

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – reggeli és vacsora

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – ebéd

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – “kis étkezések”

2000 kalóriás, mindenmentes étrend 3.

Reggeli:

Banánturmix

Padlizsánkrémes zsemle

Tízórai:

1 db alma

Ebéd:

Brassói (csirkéből):

  • csirkemell filé felkockázva
  • vöröshagyma
  • fűszerek: só, bors, majoranna
  • zsír
  • krumpli felkockázva, megfőzve
  • elkészítés: a hagymát durvára vágni, kevés zsíron megpárolni, hozzáadni a befűszerezett húst, és megpárolni, jénaiba önteni a főtt krumplival, alá egy-két evőkanál zsír, sütőben pirosra sütni

Uzsonna:

10 dkg aszalt szilva

Vacsora:

Szendvics

Kókusztejeskávé

 

Megjegyzések és kapcsolódó bejegyzések:

Az adagok 1 főre értendők.

Ha nincs részletes recept, keresd meg az első étrendek között!

Az étrend kapcsán felmerülő problémákért felelősséget nem vállalok!

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – bevezető

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – reggeli és vacsora

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – ebéd

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – “kis étkezések”

2000 kalóriás, mindenmentes étrend 2.

Reggeli:

Banánturmix

“Müzliféle”:

  • egy tál kakaós gömb (gluténmentes, extrudált gabona, pl. kukorica) rizstejjel felöntve

Tízórai:

2 dl 100%-os almalé

Ebéd:

Tejszínes-fokhagymás csirke rizzsel:

  • csirkemell filé felkockázva
  • rizstejszín
  • fűszerek: só, fokhagyma, bors, majoranna, bazsalikom
  • olaj vagy zsír a sütéshez
  • rizs
  • elkészítés: a húst fűszerezni sóval, borssal, majorannával, bazsalikommal, fokhagymával, olajon megpirítani, hozzáadni a rizstejszínt és még egy kis sót, fokhagymát, felforralni, rizst főzni mellé

Uzsonna:

Gyümölcssaláta:

  • 2-3féle gyümölcsöt felkockázni, összekeverni

Vacsora:

Sárgabaracklekváros szendvics

Kókusztejeskávé

 

Megjegyzések és kapcsolódó bejegyzések:

Az adagok 1 főre értendők.

Ha nincs részletes recept, keresd meg az első étrendek között!

Az étrend kapcsán felmerülő problémákért felelősséget nem vállalok!

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – bevezető

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – reggeli és vacsora

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – ebéd

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – “kis étkezések”

Rizs + rizstejszínes-fokhagymás csirkemell-szeletek

2000 kalóriás, mindenmentes étrend 1.

Reggeli:

Banánturmix:

  • 2 dl kalciumos rizstej (én az Alnaturáét szoktam venni)
  • 1 közepes-nagy bio banán

Szendvics:

  • 2 szelet, házi sütésű, glutén- és tejmentes kenyér*
  • növényi margarin
  • növényi sajt (Viofast*)
  • paradicsom

Tízórai:

1 db alma

Ebéd:

Rómaiban sült zöldség és csirkecomb:

  • sárgarépa, karfiol, kelbimbó, ceruzabab, cukkini feldarabolva
  • csirkecomb megpucolva, megsózva
  • fűszerek: só, fokhagyma, borsikafű, kakukkfű, petrezselyem, majoranna, bazsalikom
  • kevés olívaolaj
  • elkészítés: minden egyben mehet be a római edénybe, közepesen forró sütőben puhára párolni, a végén egy picit fedő nélkül pirulni hagyni

Uzsonna:

2-3 dl puding

  • 2 dl rizstej
  • 1-2 ek. kukoricakeményítő
  • holland kakaópor, cukor ízlés szerint

Vacsora:

Szendvics:

  • 2 szelet, házi sütésű, glutén- és tejmentes kenyér*
  • növényi margarin
  • növényi sajt (Viofast*)
  • paradicsom, paprika

Kókusztejeskávé:

  • 2 dl forró víz
  • 2 tk. kókusztejpor
  • 1 tk. koffeinmentes kávé (ügyelj, hogy mindenmentes legyen!*)
  • cukor (hát ezt inkább nem írom le, mennyi cukrot döntök bele…) ízlés szerint – számolj a kókusztejpor édességével!

 

*Mindenmentesség:

Nem tudom garantálni, hogy amit ez alapján eszel, az mindenmentes lesz, csak annyit tudok megosztani veled, amit magam is közvetve találtam.

Mindenmentes kenyér: Amiről úgy tudom, hogy tej-, tojás-, szója- és gluténmentes lisztkeverék az a teljesség igénye nélkül pl. a Bezgluten napi kenyér lisztkeverék, az Emese kenyérpor, a Glutenix fehér, barna és magkeverékes lisztkeverék és az Annipanni lisztkeverék. A kenyereknél kritikus pont még az élesztő (meg esetleg a sütőpor), mert ezek közül sok glutént is tartalmaz. Segítség lehet a Dr. Oetker Allergén kereső oldala, ahol gyors regisztráció után megkapjuk az allergiánknak megfelelő terméklistát – természetesen a cég saját termékeiből.

Mindenmentes növényi sajt: A legtöbb növényi sajt szója alapú, én csak egy szójamenteset találtam, a Viofast márkájút. Ennek viszont keményítő az alapja, így megkérdeztem a BiOrganik Online Kft.-t, hogy gluténmentes-e, a válaszuk pedig az volt, hogy “nem minősített gluténmentes termék”. Ez kb. a “nesze semmi, fogd meg jól” kategória, szóval lehet, hogy inkább kihagyom…

Mindenmentes kávé, kakaó: Erre vonatkozóan egy jó támpont lehet a Nestlé allergén összetevőkről kiadott nyilatkozata, de ez csak a gluténra vonatkozik, ezeket a többi allergén alapján tovább kell szűrni!

És az örök tanács: Minden termék összetevőit el kell olvasni – még akkor is, ha korábban beváltak, mert a receptúrák változásával belekerülhet a már megszokott ételünkbe is egy-egy allergén!

 

Megjegyzések és kapcsolódó bejegyzések:

Az adagok 1 főre értendők.

Az étrend kapcsán felmerülő problémákért felelősséget nem vállalok!

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – bevezető

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – reggeli és vacsora

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – ebéd

Mindenmentes étrend szoptatós anyáknak – “kis étkezések”